原理是:在发电厂,有个化学车间,从附近的江河湖泊取水,然后自制处理(包括了杂质滤净、软化、加氯清除微生物等),供水到发电机组的锅炉水循环系统。
例如用它烧煮开水、食堂蒸饭洗碗,浴室加热,甚至工作场所的热水汀,温水养鱼,等等。还有工人工作时不能离岗的地方装有“蒸箱”来方便蒸煮食物,蒸汽来源也是它。
巴氏杀菌冷却线采用全不锈钢制作,***的控制仪表,造型美观,LX鸡蛋蒸煮线剥壳生产线,操作及维护方便等特点。与目前杀菌池现相比劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。温度可在98摄氏度内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制。
详细描述:
整机采用优质SUS304不锈钢制作,漂汤温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带输送强度高,伸缩性小,不易变形,易***。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。
清洗、清理方便。集汽罩和网带侧板采用连体提升设计,可保证在清理锅体时,有足够的清理空间。同时,锅体采用分部斜锥台设计,设有排水口,便于清洗时排渣处理。
具有运行可靠,外表美观,节能的特点。该机具有网带自动清洗装置,在连续生产的同时自动清洗网带,专利的蒸汽防泄漏构造能有效防止蒸汽外逸,双层保温结构大大降低能耗。适合夏威夷贝、蚬子、海螺、甜玉米等食品的蒸煮。
设备优势
1、加热系统选择蒸汽、电、燃气。热效率高、加热功率大,可完全满足大容积、连续生产的要求。其采用的椭圆加热管形式,既保证了足够的热交换面积又可拉开管距,极大的方便了清洗、清渣的工作需求。
2、产量高。本机设计为连续投料、连续出料形式,加热区域长。网带无极调速或变频调速,从而满足不同的产品加热时间和产量要求。
3、蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,热损少,是肉制品加工的蒸煮设备。(该设备也适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌)
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