干燥物料（干燥成品） dried material 经过干燥之后的物料。
干燥物料含量 content of dry material 干燥物料的质量除以新鲜物料质量所得之商。 在说明干燥物料含量时应给出测定方法。
绝干物料（干燥物料） absolute drying material 不含有湿分的物料，油炸机，其质量为物料质量与所含湿分质量之差。
绝干物料含量 the content of absolute dry material 绝干物料的质量除以物料总质量所得之商。 在说明绝干物料含量时应给出测定方法。
干燥损失（干燥物料损失） loss of material in the drying process 物料在干燥或冷冻过程中受损失的部分（例如由飞尘、磨损、沉积引起的损失）。
飞尘 lift off（particles） 在干燥或冷冻过程中从物料脱落和去除的小颗粒物料。
得宝薯片油炸机的技术
薯片油炸机的技术
薯片油炸机制作出来的薯片不仅色香味俱全，而且降低了油脂劣变程度。从某种意义上来说薯片油炸机的产生，给厂商们带来的利益不仅是在消费者购买中，还有厂房的大小，低温油炸机，薯片油炸机优化了生产线，减少了人工成本，这些都足以表明，薯片油炸机在时代中占据重要的地位。
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初始含湿量 新鲜物料（原始物料）的含湿量。
***终含湿量 从干燥机出来物料的含湿量。
物料降水幅度 物料干燥前后含湿量之差。
物料中的水分平衡 几种不同含湿量的物料混合后，经过一定时间，含湿量趋于平衡的过程。
物料湿度 物料的含湿量除以绝干物料含量所得之商。 在说明湿度时必需给出测定方法。
干燥剂（干燥介质）能从湿物料中带走湿分的物质。干燥作业中大多以空气作为干燥剂（干燥介质）。
化学干燥剂 通过化学反应吸除水分的过程，如氯化铝、***等。
物理干燥剂 能吸附水分或与水分形成恒沸混合物而不伴有化学反应的物质。如硅酸（用以去除空气中的水分），苯（用以去除酒精中的水分）。
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