鑫沅昌盛(图)-德州***厨房设备厂家-德州***厨房设备

山东鑫沅昌盛食品机械有限公司是设计，科研，制造，生产，销售，服务于一体的***制造生产厂家，本公司免费提供设备方案，技术支持，并按照需求定制设备，以及合作后，免费提供厂房布置。

***厨房废弃物暂存设施要求

1、食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器，废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。

2、 废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗，专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。

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***厨房在许可审查的环节要比一般的餐饮店要求高，必须要有检验室，送进去的菜、加工后出去的菜，都需要企业自检，并且每天记录。配送也是***厨房操作的一个关键环节，据介绍，***厨房需要配备冷藏车配送菜品，德州***厨房设备，对于半成品、经过清洗切配的食物等，都需要是冷链运输，而部分冷菜熟食，在配送过程中需要达到保温标准。而像牛奶、自制生食海产品、冷加工制作的即食食品这样的高风险食品，目前***厨房禁止配送。

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***厨房发展存在技术问题

　　中餐的规模化生产一直是个涉及广泛的难题，***设备缺乏，设备选型和设备采购、工艺设计是一个比***厨房设计更花时间、精力的问题。

　　例如***生产豆浆生产设备的企业国内只有两家，南方某厂家设计及生产质量难堪大用，德州***厨房设备厂家，价格却一点不便宜。很多设备在设计上依然存在很大问题，例如鲜肉片切割远达不到手工切的效果。这些工艺和设备问题让***厨房的生产很多时候难以满足规模化的需求，特别是中小连锁餐饮企业的生产规模化需求。

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