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调试厨房自动灭火装置设备前应注意以下几点：
1、熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点。
2、准备厨房自动灭火设备调试规定所需的记录表。
3、调试厨房自动灭火装置必需的其他资料。
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当厨房烹饪设备及其排烟道发生火灾时，火焰产生的热量达到火灾探测器动作温度时，火灾探测器的感温元件熔断，机械控制阀自动启动，贮气瓶膜片po裂，气体通过减压装置推动灭huo药剂从喷嘴喷出，并与燃烧的食用油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，将油锅和排烟道内火灾燃烧的火焰扑灭；同时，关闭厨房排烟道的防火阀，关闭燃料管道的电动燃料阀并切断燃气，晋中厨房灭火系统，关闭厨房内其它用电设备的电源，发出警报声，并将关闭信号和报警信号送至消防控制室。在灭huo药剂喷洒完毕后，电动水流阀自动打开，继续喷放冷却水，使油温降至新的自燃点温度以下，从而达到灭火的目的。
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如果是商用厨房，那么要加大对厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行消防安全知识培训；建立健全相应的消防安全管理制度，并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房，那么要加强消防常识学习，掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。
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