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- 产品信息
- 名称： Roquette罗盖特液体食品级山梨糖醇70%
- 产地： 连云港罗盖特
- 包装： 275KG/桶
- 型号： ---
详细介绍：
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序号No. |
项目Item |
指标Specification |
检测结果Analysis Result |
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1 |
感官Appearance |
无色透明Colorless Clear |
符合 |
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2 |
含量Assay |
≥68.5% |
73% |
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3 |
密度（25℃）Density |
≥1.295g/ml |
1.305g/ml |
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4 |
山梨醇纯度Purity |
≥98.5% |
98.8% |
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5 |
总糖Total sugar |
≤0.2% |
0.19% |
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6 |
还原糖Reducing sugar |
≤0.1% |
0.05% |
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7 |
折射率（20℃）Refractive |
≥1.455 |
1.458 |
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8 |
比旋度Specific optical rotation |
4.0-7.0 |
4.7 |
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9 |
PH(50%溶液Solution) |
5.0-7.0 |
5. |
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10 |
灼烧残渣Residue on ignition |
≤0.1% |
符合 |
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11 |
***He***y metal(as Pb) |
≤5ppm |
符合 |
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12 |
镍Nickel |
≤1ppm |
符合 |
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13 |
***Arsenic |
≤1ppm |
符合 |
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14 |
铅Lead |
≤0.5ppm |
符合 |
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15 |
氯离子Chloride |
≤10ppm |
符合 |
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16 |
***根离子Sulphate |
≤20ppm |
符合 |
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17 |
***总数Total bacterium |
≤100pcs/ml |
符合 |
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18 |
大肠***Colon bacillus |
1毫升中不得检出Absent in 1ml |
符合 |
在食品工业中的应用
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适用范围 |
推荐添加量（折干计） |
***或性能 |
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各类糖果 |
3～15% |
口感好、保湿效果好、防干裂、***化、保质、保香、无糖概念 |
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各类糕点、饼干 |
3～10% |
风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念 |
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鱼类制品 |
3～8% |
防止鱼类细胞***在冷冻期间变性，保湿效果好、甜度低、防褐变 |
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果酱、馅料 |
5～10% |
保湿效果佳、低甜度、无糖概念 |
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饮料、酒、固体饮品 |
3～5% |
增加风味、防***、防浑浊、作为载体、无糖概念 |
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冰淇淋、果汁、果冻 |
3～6% |
低甜度、防晶析、无糖概念 |
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冷冻鱼末 |
8% |
保湿效果佳、冷冻防护性能好 |
日化工业
山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25～30%，可保持膏体润滑，色泽、口感好；在化妆品中作为防干剂（代替甘油，故又称“代甘油”），可增强乳化剂的伸展性和润滑性，适用长期贮存；山梨醇酐脂肪酸酯及其***加成物具有对皮肤刺激性小的优点，在化妆品行业中广泛应用。
医药工业
山梨醇可作为***C生产原料；也可以作为糖浆、***输液、医药压片的原料、作为***分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、***增塑剂、甜味剂、软膏基质等。
化学工业
山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。