天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
肉类质量***联监控
在加强冷链物流基础设施建设方面，在大中城市周边布局一批肉类低温配送和处理中心，建设经济适用的预冷设施，配备节能、环保的长短途冷链运输车辆，推广应用快速准确的检测设备和***。
加快节能环保的各种新型冷链物流技术的自主研发、引进消化和吸收。积极推进冷链物流的信息化。
依托肉类产品优势产区、重要集散地区和集中消费地区，建立区域性肉类产品冷链物流公共信息平台，实现数据交换和信息共享，优化配置冷链物流资源，为建立冷链产品监控和追溯系统奠定基础。加快市场信息、客户服务、运输管理和交易管理等应用系统软件开发，健全冷链物流作业的信息收集、处理和发布系统，全方面提升冷链物流业务管理的信息化水平。推广应用条形码、RFID、GNSS、电子标签等技术，建立***性和区域性的肉类产品质量安全全程监控系统平台。明确冷链物流信息报送和交换机制，提高***监管部门的冷链信息采集和处理能力，提高行业监管和质量保证水平。
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猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和干脏中。猪肉的营养非常全，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防pin血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和票呤碱等。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系，尤其是含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响很重要，浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。
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我们吃猪肉的时候一定要把猪肉用热水清洗干净，因为猪肉中含有一种肌溶蛋白质的物质，这种物质在15℃的水温以上就会溶解但是用热水浸泡的时间长了就会失去很多营养同时也会失去口味，猪肉应该熟吃，因为猪肉中还含有很多的寄生chong如果生吃的话或调理不当可能体内会出现多种病菌和寄生chong，所以切记一定不要生吃。
食用完猪肉后不能大量的喝茶，因为茶叶的鞣酸会和猪肉蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，这样的话会使***中的肠胃运作变得缓慢延长粪便在肠道中的停留时间，这样的话对便mi是有着非常大的危害并且还增加了体内的一定的***物质，很影响人的身体危害所以千万不要这样吃，经过以上的介绍相信很多朋友么对猪肉有着更深一层的了解了吧。
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