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速冻食品市场：速冻食品是一种新兴食品，采用现代速冻技术，快速低于-25°C，然后在-18°C或更低温度下储存，长时间长距离运输 - 存储。速冻饺子，速冻馒头等。自1995年以来，中国速冻食品的年产量每年增长20％，年产量接近1000万吨。据不完全统计，近年来，中国有近2000种速冻食品生产企业，年销售额达100亿元。自2000年以来连续几年，冷冻食品的销售已成为***连锁超市销售的食品和日用品。在冷冻食品品牌中，三泉，Missing和龙凤占据了这个位置，两者的市场份额都超过了10％。 2010年，三全成为***冷冻食品市场的龙头企业，年销售额超过20亿元。第二组有很多类别，但每个类别的市场份额非常有限。速冻食品的储存和运输非常严格，必须保持在-18°C以下。目前，***化，社会化，不断适应市场变化的冷冻和冷冻食品配送体系尚未形成。市场前景仍然乐观。

该报告由中国乳业协会和***和农村乳及乳制品质量监督检验测试中心（北京）联合发布。中国乳业协会副会长兼秘书长刘亚青表示，中国乳业以质量，安全和绿色发展为中心，加快改革创新，乳制品整体稳定，质量不断提高，现代乳业正在进步稳步发展，鲜奶运输车罐检报告，实现监管有效性。重大。据报道，2017年，中国的牛奶产量达到3555.2万吨，在印度和美国排名第二，占***产量的4.5％。乳制品产量为2935万吨，同比增长4.2％，汕尾鲜奶运输车，比2012年增长15.3％。“奶源是决定乳制品质量的关键。没有良好的乳源，高质量的乳制品生产将是被动的水和没有根的木材，3吨鲜奶运输车，“***乳业技术系统和中国农业大学首席科学家李胜利说。

2015年4月7日，***食品***监督***发布了《关于加强现制现售生鲜乳饮品监管的通知》，对现场生鲜销售鲜奶饮料制定了明确的监管要求，并要求引入当地管理办法。这是“新鲜牛奶吧”。监管立法提供了政策基础。首先，“鲜奶棒”将被澄清为一种食品生产企业。《乳品质量安全监督管理条例》作为加强乳制品质量监督管理的***，对奶牛养殖，原料奶采购，乳制品生产，销售，监督检查作出了明确规定。 “Fresh Milk Bar”生产的鲜奶及其乳酸发酵乳本身在《条例》的产品范围内，但由于“鲜奶棒”不符合乳制品生产商的标准，监管部门没有其监管的***依据，缺乏现场审查的技术标准。因此，鲜奶运输车专卖店，笔者建议将“鲜奶棒”用作食品生产企业类别，并在立法中明确界定。二是引入“鲜奶酒吧”地方管理规定。根据《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳收购管理办法》等******，结合当地条件，引入了当地管理***，规范鲜奶鲜奶饮料的经营者。***应放在“鲜奶棒”的经营许可条件和程序，原料奶及其产品的过程控制，人员和设备的提供，乳制品的检验和测试，乳品的包装和销售管理上。产品，监督检查和***责任。明确规定，同时明确畜牧部门对奶源的监督责任和与食品***监督管理部门的监督责任分工。