北京烤鸭图片-赛罕区长诚烤鸭-北京烤鸭

北京烤鸭是一道什么样的美食

北京烤鸭从明朝开始（据有文字资料记载）至今已经成为中国闻名于世的名菜代表作，追溯历史至少已有六百多年的历史了，如今可谓是家喻户晓。“挂炉烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈。燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊。”这首清光绪年间胡子晋所作的《羊城竹枝词》体现出两点：

其一、是说广东古冈烧鹅很棒！广东烧鹅罗保平《前门大栅栏》由此牵出中国“三大烤”：北京的挂炉，南京的焖炉，广东的叉（杈）烧（注：“烤”这个字出现的时间并不久远，一说就是这首清末的《羊城竹枝词》中出现；二说是齐白石为“北京清真烤肉宛”造字。但总归古法烤物多称“烧”，故有广式叉烧，北京过往也叫烤鸭为“烧鸭子”）

其二、是说北京便宜坊的烤鸭很棒！由此又牵出一个问题，北京的烤鸭是不是南京来的？说句废话，既是也不是。北京的烤鸭具体分两派，一者就是焖炉烤鸭的代表北京便宜坊(biàn yí fāng)，一者是挂炉烤鸭的代表北京全聚德。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

95后爱吃的烤鸭居然是这样的（二）

秋冬交接，北京烤鸭图片，鸭肉肥美，不吃才是辜负，这界年轻人也真会吃。既要好吃，又要讲究品牌，还要选择环境。我们俩一致决定去莎莎Salsa，这的烤鸭都来自北京门头沟的四喜填鸭，鸭子酥皮油而不腻，餐前送酵素，鸭肉还有阵阵玫瑰香，确实是一只合格的“年轻人的烤鸭”。

冰糖葫芦 烤鸭，不仔细看完全发现不了山楂中间还夹着鸭皮和鸭肉，味道一点不突兀，酸甜中和了鸭肉和肥美，突出了肉香，配一脸。

爆糖 烤鸭，鸭皮脆香，玫瑰味爆糖在口中跳跃，我们小时候其实叫它跳跳。以前吃过鸭皮沾白糖，原来跳跳才是精彩。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

北京烤鸭的由来

名以食为天，对于我们当代社会，要做一个纯正的吃货，首先就是，北京烤鸭招商，要知道你吃的这个美食的起源，否则，北京烤鸭预订电话，你只能说是一个“饿货”而已。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，北京烤鸭，果木炭火烤制，色泽红润，皮香柔能而不腻。以独特的方式制作，使其美味传起世界各地。

这么有名的美食，它的由来也不一般！据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~