义乌食堂承包-滕飞餐饮经验丰富-***食堂承包

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浙江滕飞餐饮为您分享：食堂大菜豆腐的四大营养搭配

加海带紫菜，能多补碘。豆腐不但能补充营养，还对预防动脉i硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉i硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。

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浙江滕飞餐饮为您分享：这些蔬菜别放进微波炉

　大蒜

　　美国i《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，食堂承包服务，使之失去应有的抗ai作用。 北京朝阳***营养师宋新***后提醒，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中***C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，***食堂承包，营养损失较小。

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浙江滕飞餐饮为您分享：学生健脑吃什么好呢？

鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

鸡蛋。大脑流动功能，***强弱与大脑中乙酰胆i碱含量紧密亲密相关。实验证实，***蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，义乌食堂承包，能产生出丰硕的乙酰胆i碱，进入血液又会很快到达脑***中，可增强i***。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆i碱，对保护大脑，进步***大有好处。