小麦品质差异在很大程度上影响其经济价值,其中蛋白质含量是衡量加工品质的重要指标。蛋白质为复杂的含氮有机化合物,其含量测定通常采用经典的凯氏定氮法,此法是食品标准GB/T5009.5-2003的法定检测方法,但由人工操作,比较费时,检测结果的准确性易受人为因素影响,且需试验多次才能取得结果。针对这个问题，浙江托普仪器研发生产的全自动定氮仪
操作简单方便，可以满足用户的各种定氮需求。
全自动定氮仪技术参数：
测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、***、沉淀物和***等；
工作方式：自动（不含滴定）
进水方式：自来水、蒸馏水两种进水方式，使用区域广泛
样品量：固体0.20g～2.00g；半固定2.00g～5.00 g液体10.00ml～25.ml
测定范围：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
回收率：≥99%（相对误差，包括消化过程）；
蒸馏速度：5～ 15分钟/样品 （按样品量而定 ）
冷却水消耗：3L/分钟
重复率：相对标准偏差<&plu***n;1%
供电：AC 220V/50Hz
功率：1000w
供水：水压大于1.5MPa；水温小于20度
外形尺寸：430*360*760mm
重量：25kg
自动型凯氏定氮仪可选配不同孔数的消化炉（标里不含消化炉）
数显消化炉有4孔、8孔、12孔、20孔可选。消化一批样品约需60-90分钟 (依含氮量而定)。
消化内逸出的SO2等***气体通过收集管经抽气三通从水中排入下水道。
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