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烤猪炉. 烤制时间短出肉率高，碳烤炉高温暗火烘烤，温度高烤制时间短大约45分钟，而气烤则需要大约3小时，保定烤猪炉，碳烤设备出肉率远远高于气烤设备。
4. 烤制成品口味口感好，气烤炉子烤出的成品，外观金***，皮肉分层，有种煤气的味道口味口感一般，炉烤全猪，而碳烤炉烤出的成品外观金黄，外酥里嫩，同时烤出的成品带股淡淡的炭熏香味道，口味口感较好。碳烤口味是被绝大多数消费者认可的口味。
5. 设备维修率低，有句话说的好：工欲善其事必先利其器，意思是出门打仗连都不行还咋去打仗，不是甘愿挨打吗？脆皮烤猪碳烤炉设备除电机意外没有任何的维修，而气烤的烤猪炉因炉子周围有线路板的存在，及内部炉头的供热存在，很容易产生故障。设备维修率较高。
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吃香猪时，再配上山庄自己种的新鲜蔬菜，整顿饭很有清爽很有味道。重要的是，那头香猪仅百多元，却足够十多人吃。
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