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　1、搭配解辣下火的食品。辣虽过瘾吃多了也让人有点承受不了。***表示多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜要尽量选降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。　　

2、干燥时节少吃辣。对于辣椒由于个***质不同能承受的程度也不相同。手脚冰凉的人可适当多吃。有胃***、食道炎的人以及阴虚火旺的人要慎吃。另外辣椒有祛湿的作用，干辣辣酱图片，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。　　

3、辣椒要做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，小编建议吃鲜辣椒更好因为其中的营养素更为丰富。另外辣椒做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后对胃肠的刺激就会减少。

1. 将香豆腐干（豆腐干）、猪腿肉、冬笋、火腿皮、肉皮和鸡肫分别切成小丁；

2. 粉丝用温水泡发至软捞出；

3. 花生仁放入水锅中焖酥；

4. 炒锅置火上，放油烧至八成热；

5. 锅中加入豆腐干、猪腿肉、冬笋、火腿皮、肉皮和鸡肫煸炒至皱皮，倒入漏勺沥油待用；

6. 原锅留少许油置火上烧热，将豆瓣辣酱炒出红油，倒入全部原料；

7. 锅内加入酱油，白糖和料酒，用旺火煸炒至原料上色，下入花生仁，高汤200克和粉丝烧滚，下饭辣酱图片，用中火焖烧15分钟；

8. 将锅中食物捞入煲内，味道好辣酱图片，原锅中的汤汁继续用旺火烧至稠浓，倒在煲中，撒入味精，加盖略烧片刻即成。

哪些人不宜吃辣椒

辣椒虽好，并不是人人都有福消受。手脚冰凉、容易pin血的人可以适当多吃。　　

但因为辣椒对胃肠粘膜、口腔等有一定刺激，过多吃辣椒，辽宁辣酱图片，可能会出现胃肠道***等。因此有胃***、食道炎等患者都不能多吃。　　

阴虚火旺，经常便mi、长座疮的人也要慎吃。　　

另外，因为辣椒有祛湿的作用，所以北方人在春秋干燥的时候，也要少吃。