怎样才能得到纯净无杂质的物质呢？***简单的办法就是分离物体中的杂质。但是对于一些小分子的物质，我们是没办法通过简单的分离来得到它的纯度的。这就需要借助其他的分离工艺了，在实验中***常见的就是蒸馏。
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
浙江托普仪器生产的蒸馏器是专门用来提纯和去除物质中所含的杂质的。该蒸馏器外形美观，操作方便，采用微电脑进行过程控制，具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警等功能。现已被广泛应用于粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、***、沉淀物和***等各行各业的提纯检测试验中。
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