***冰湖野米的产量分布为：美国– 90%， 加拿大– 10%。即只有美国和加拿大才产冰湖野米。北美五大冰湖为的淡水湖泊（面积比中国的五大淡水湖之和还大），位于美国与加拿大交界处。两国在此大湖流域都盛产野米，也共用冰湖野米***加工厂。所以即使是发过来的同一批货中，即有美国冰湖野米，又有加拿大冰湖野米，加拿大野米进口批发，这是非常正常。这就好像，太湖里的白鱼，在江苏苏州太湖边抓到的，加拿大野生松针黑米批发，产地写为江苏苏州，在江苏江苏无锡抓到的，就成为无锡太湖白鱼了。
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野米产地颇广，美洲与均有，但一直处于野生状态，洞头加拿大野米，因而价格不菲。如果与大米相比，食用它似乎有点不太实际，但如果视之为健康的美食来品尝，心理上无疑可以承受。常见种类黑野米(又称贡米)是一种草的种子，外壳未经打磨，保留着丰富的营养素和纤维质。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，加拿大野米产地批发，便由博望候张骞着先发现。
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