绝大多数昂贵的咖啡和单品咖啡（产自统一种植园）都是阿拉比卡。
但并不是说罗布斯塔一无是处，罗布斯塔通常被应用于拼配咖啡，以增加口感和咖啡含量。
尤其是意式浓缩拼配通常使用阿拉比卡和罗布斯塔的混搭组合（后者含量在10-15%），进而让咖啡口感更加厚重，味道更浓，油脂更厚。
每一种咖啡的质量都有差别，崇文门外街道咖啡，咖啡的加工方式也会影响咖啡的质量。罗布斯塔通常使用日晒加工，这会让罗布斯塔的味道更加浓烈，更适合制作低质量的速溶咖啡（口味不重要）。
如今，高质量的水洗罗布斯塔的质量也得到了人们的认可，有时也会出现单品罗布斯塔或拼配咖啡。
一杯具有个人风格、有的咖啡，才算是一杯有思想的咖啡。要达到此目标，可分成两个阶段：在冲煮之前能对风味有所想像，并且具有实践想像的能力。
想像，来自于自身所品饮过、美好风味的经验加成，尝试在脑海里建立一种方法或论述，并且经由受过训练、可控制的身体来将论述实践在冲煮过程上。
从面前那一杯咖啡的风味出发，耶加雪啡咖啡豆专卖，延伸到使用器具的摆设、甚至是空间的布置，去建构个人的风格。
无论早上还是晚上都可以喝黑咖啡，意大利特浓咖啡豆，但必须随餐喝，而且必须在吃完***后一道甜点之后才能喝咖啡。芬兰人更加看重咖啡的社交意义，这一点不仅体现在咖啡厅，更体现在芬兰的家家户户。即便是没打招呼便去看望一位朋友，他们的餐桌上也永远摆放着一个咖啡壶。如果没喝完咖啡就走，咖啡机维修公司，在芬兰是非常不礼貌的。芬兰人喝咖啡喜欢吃蛋糕，为此他们甚至发明了一个专属名词“K***ukahvi”，意思是“咖啡 蛋糕”。
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