上海白酒加盟-惠风酒业-白酒加盟哪家好

纯粮酿造白酒又称纯粮固态发酵白酒，完全采用粮食（固态）埋入密封容器（窖池、缸等），上海白酒加盟，经自然发酵生成再蒸馏而出。完全采用粮食靠微生物自然发酵生成，微量组份相当丰富而复杂。市场上的酒品有酒精勾兑酒和纯粮发酵酿造酒两种，其中纯粮发酵属于传统的造酒工艺，要经过一系列复杂的操作流程，所以其生产周期长且市场价格相对较高，大品牌价格较高的酒一般是真正的纯粮酿造的酒。

其酿造过程一般主要有以下特点：

1.采用间隙式、开放式生产，并能用多菌混合发酵。固态法白酒除蒸煮、蒸馏之外，其余环节均属于开放式酿造，种类和数量繁多的微生物通过空气、原料、产地、工具、水等渠道进入酒醅，以促成和保证酒的风味和出酒率的提高。

2.低温蒸煮、低温糖化发酵。固态法酿酒蒸煮温度较低，避免了高温、高压。为促成酒醅在较低的温度下糖化和发酵，白酒加盟哪家好，以保证酒的风味和出酒率的提高。

白酒加盟选择，纯粮白酒的好处？1、纯粮酒适应范围广，酒可入药为百药之长即可防病，亦可******，更可益寿；

2、纯粮酒适合长期饮用，睡前一杯纯粮酒，能够使人深入睡眠；

3第三、纯粮酒饮用后身体吸收迅速，不口干不上头，白酒加盟招商，适量的饮用可快速发挥***效果；

4第四、含有上千种微量成分，适量饮用有益身心健康；

5第五、接受度高，我国饮酒文化博大精深，中端白酒加盟，源远流长，人们对纯粮食酒原浆酒的概念接受度高；

6第六、高度纯粮酒比较容易保存，只需要放到仓库即可，而且放得越久，酒越好。

我国白酒种类繁多，各省各地都有自己独特的美酒，但从大的范围来分，基本可以分为十二种香型，分别是浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、老白干香型、馥郁香型、特香型、芝麻香型、药香型、酱香型。

而十二种香型白酒中，又以浓香、酱香两种综合实力高，广受各地酒友的喜爱。两大香型白酒各具特色。

酱香型白酒，因为闻之有豆酱、酱油香气，被称为酱香型；也叫茅香型。优质的酱香型白酒具有微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。

浓香型白酒则是目前白酒市场比较多的酒，而且流派众多，无论是川派还是江淮牌或者是北方派浓香，都具备各自独有的特点，且有着固定的消费人群。浓香型白酒特点：窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。