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水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。以河南平顶山市焦店村的***为知名，焦店村的水煎包吃起来麻麻的口感独特，搭配其当地的胡辣汤那就是另一番滋味。开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美***，其食者赞不绝口，名扬四方。
上海生煎包外皮底部煎得金***，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。底酥、皮薄、肉香。味道一级棒！特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
百味源早点系列培训项目：
1、逍遥镇胡辣汤 2、三鲜豆腐脑 3、东北金丝饼 4、四辈水煎包 5、千层大饼 6、美味豆浆 7、***卤蛋 8、八宝粥 9、绿豆粥 10、玉米粥 11、南瓜粥 12、油酥烧饼 13、小米粥 14、糖糕 15、菜角 16、葱花油饼 17、油条 18、包子 19、酱香饼20.开封灌汤包子 21.狗不理包子 22.小笼包子 23.大肉包 24.素包子 25.刘记羊肉汤 26.煎饼果子 27.杂粮煎饼 28. 上海生煎 29.鸡蛋灌饼 30.永和油条
新乡百味源餐饮培训中心是一家专门至力小吃技术的培训机构，来这里，可以让您学到***满意的生煎、水煎包技术。
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