烧鸭炉-商用全自动烧鸭炉-钜兆电磁炉(优质商家)

“烧味”虽然有时候会被称作为“烧腊”，但是和“烧腊”还是有区别的。

广东的“烧味”文化传承已久，“烧味”是属于“粤菜”之中的一种，起源于广东顺德，至于年代已经无从得知了。

“烧味”是以烧烤为主，智能烧鸭炉烤鸭炉厂家，即原材料是要经过烧或烤这两道制作工艺，而“烧腊”是可以分为两大部分的，顾名思义“烧”就是我们熟悉的烧味“烧鸭”、“烧鸡”、“烧猪”、“叉烧”等等。“腊”就是腊味“腊肠”、“腊肉”、“腊鸡”、“腊鸭”等等。

话说战时纷繁的南宋期间，商用全自动烧鸭炉，一位宫廷里负责制作烧鹅的御师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。御师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘烧鹅的高超手艺，把鹅烧得皮脆汁美，肉香甘甜，色香味俱全，从而很快便名扬千里，生意特别的好！后来，御师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井（今安徽省豪州市），女儿把父亲秘

烧鹅的手艺也带到了古井。从此，古井烧鹅闻名四起，并代代相传到今天。

烧鹅是广东省传统名肴，属粤菜系。所需的材料有光鹅、盐、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麦芽糖、橙红色素。

背景技术：

烤鸭炉采用高质不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀，外形设计独特，操作简便，能耗低，效率高。电热、的新型烤鸭炉，采用不锈钢原料，适合烤制各种口味烤鸭，是理想的肉类烤制工具；自动测温，适用用于各种不同温度，不同时间需要的鸭子烘烤；但现有烤鸭炉在烤制鸭子的过程中会因烤鸭产生的油脂滴落到加热装置上而产生油烟，给烤制过程中带来麻烦。

本实用新型涉及餐饮炊具领域，更具体地说，它涉及一种烤鸭炉。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种烤鸭炉，烧鸭炉，可解决烤鸭在烤制过程中油脂无法自动清理的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种烤鸭炉，包括带有烧烤室的炉体，所述炉体上设置有上柜体和下柜体，所述上柜体内包括有烧烤室，所述烧烤室内设置有加热件，所述下柜体内设置有一侧开口的回收盒，所述烧烤室内还设置有收油槽，所述收油槽设置有与下柜体连通的导油管，导油管口下方正对回收盒。

通过采取上述技术方案，当需要进行烧烤时，使所需要烧烤的食材放入烧烤室内，此时启动加热件对所需烧烤食材进行烤制，在烤制过程中食材油脂滴落到烧烤时底部的收油槽内，由于油脂的不断滴落累积，智能全自动烧味炉，油脂经收油槽流向导油管，并***终被下柜体内的回收盒回收。

本实用新型进一步设置为：所述下柜体内设置有与内壁固定连接的挂板，所述挂板上设置有用于承重回收盒的横板。

通过采取上述技术方案，当回收盒内油脂装满时，此时回收盒重量改变使得质量变大，为了方便回收盒从下柜体内取出下柜体的内壁上设置有挂板和与挂板连接的横板，此时方便回收盒放置在横板的表面上，可以使得回收盒在拿去时在横板上进行滑移，同时挂板的设置使得回收盒只能在挂板之间进行滑移，避免了回收盒在滑移过程中与下柜体内壁发生过多接触使得下柜体与回收盒之间产生划痕，方便当油脂过多或需要对回收盒进行清洗时的拿出与放回。

本实用新型进一步设置为：所述回收盒外壁设置有液位管，液位管与回收盒内部联通。

本实用新型进一步设置为：所述回收盒外壁靠近液位管处设置有开关阀门，所述回收盒外壁设置有与其内部和外壁开关阀门连通的导流管道。

通过采取上述技术方案，回收盒的主要作用为对烧烤室内，烤制食材产生的油脂进行回收，液位管的设置可以根据连通器的原理及时观察回收盒内油脂的液位变化，当回收盒油脂过多，可通过回收盒外壁上的开关阀门使得油脂流出，无需搬动整个回收盒并倾倒油脂即可排放过多的油脂。

本实用新型进一步设置为：所述烧烤室顶部设置有挂杆，所述加热件位于烧烤室内壁朝向挂杆倾斜设置。

通过采取上述技术方案，加热件位于烧烤室内壁倾斜设置可以防止油脂竖直滴落时与加热件接触产生油烟，倾斜设置的加热件可以更好的使热量集中作用于烤制食材表面，避免了热能的浪费。