烟薯25
红薯的营养价值地瓜（Sweet potato）地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，西城烟薯25，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种***也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、***A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。
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烟薯25号是食用型品种。
品种来源：是山东烟台农科院研究，1998年通过审定，原代号 82-43-1( 简称 431)。
特征特性：该品种蔓长 1-1.5 米，基部分枝多，烟薯25厂家，蔓、叶、叶脉、叶柄全是浅绿色，叶心脏形。结薯集中。薯块上纺锤型。薯皮橙黄、肉桔红、薯干鲜红，口感***，香味浓、甜、面沙，出干率 32-35% 。是烤红薯、加工薯脯、罐头、鲜薯干、饴糖等食品的好原料。抗涝渍，耐低温，高抗黑斑病，耐贮运。生长势好，烟薯25价格，抗病性强，高产稳产。
栽培要点：春薯每亩植3000株，夏薯每亩植300-3500株。适应性广，烟薯25地瓜种苗，耐旱耐涝耐肥，管理省工，茎节不定根少。不需翻秧，注意防治虫害。
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薯粉丝怎么炒的做法
1.将盐， 生抽， 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟
3.在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
7.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
8.翻炒几下
9.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
10.揭开锅盖后加入大葱丝
11.再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
12.等汤汁快要收干时关火层盘
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