餐饮新店如何趋利避害，战胜老店呢?
1、削弱敌方实力
削弱对方实力的很好方式就是“对方有我也有，我有但是对方没有”，要亲身体验或做足够调查，清楚明白对方生意好在哪?是菜品选的对胃口还是哪些服务做得到位又或者是其他。
2、增加自身实力
增强自身实力的很好方式就是做出自己品牌。对方有的你也有，而且你的还比他的好，好的地方还不同，好的为人称道!比如两个人同样卖包子，要清楚顾客是喜欢这个味，还是店里特殊的配料，还是送的小菜、茶水等服务呢?明白之后就要把对方没有做好的给做到，做到难以超越成为自己的。
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如何进行二次促销？
当你巡台的时候看到客人桌上的酒水不多了，主动询问客人需不需要加酒。如果客人表示不需要就说抱歉，打扰了，如果您有任何需要请找我。
根据经验得知，中餐自助加盟，你主动询问客人后，70%的顾客都会再找你，因为这样显得你很有礼貌和业务态度，同时你为客人提出一个建议，主动权还是掌握在客人的手上，客人能感知到你的服务态度。
加菜也是同样的道理，你首先要关注这桌顾客桌子上的菜，可以向他们推荐没点过的招牌菜品，并告知顾客可以点半份的信息，经过这样二次促销后很多顾客都会加菜。
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餐饮行业***常见的几种错误，90%的餐饮人都会犯的错误
（二）对餐饮没兴趣，又吃不了苦
首先，创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，慎重考虑一下，因为兴趣是我们创业者***困难的动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，呼和浩特中餐自助，自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的
（三）地址没选好
很多餐饮创业者不重视选址，以为只要产品好自然会有顾客***。熟不知，选址是重中之重，不仅要看地段、更要看门店结构、展示面和流动向。
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呼和浩特中餐自助-长诚烤鸭-中餐自助招商由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店（）是一家从事“烤鸭,会议餐,婚礼,生日,聚会,晚会等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“长诚烤鸭”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使长诚烤鸭在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！