孜然麻辣小龙虾底料代加工价格-四川嘉辉食品

麻辣小龙虾调味料主要是由干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末组成，用料讲究，我们推出的麻辣小龙虾调味料口味正宗，使用简单方便。

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著1名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。麻辣龙虾广受顾客喜爱，主要在于它味道的独特。

说到麻辣小龙虾，首先映入脑海的便是它那鲜红欲滴的颜色，极大的勾起食客们的兴趣，入口麻辣鲜香，多吃几口便让人汗水直流，热1辣过瘾！而万高达味麻辣小龙虾调料做出来的口味虾不仅香辣鲜浓，更加滋味留长，只能用“霸道”二字来形容！盛夏时刻，邀上三五好友，用万高达味麻辣小龙虾调料烹制出口味地道的小龙虾，配上一扎冰冻啤酒，孜然麻辣小龙虾底料厂家批发，尽情享受夏日，岂不乐哉！

啤酒小龙虾

食材：小龙虾一斤 尖椒2个 泡椒50克 姜3片 蒜1个 啤酒1瓶 盐适量

制作工艺：

1、将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，孜然麻辣小龙虾底料贴牌，用牙刷清洁虾身去除污垢， 剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净

2、蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段

3、炒锅烧热放油， 放蒜， 姜，泡椒炒香，放入小龙虾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒

4、上盖小火煮15分钟左右，如皋孜然麻辣小龙虾底料，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可

油焖大虾的做法

去掉虾肠子：虾尾有三个部分，中间的部分一拉就可以把虾肠拉出来。

用刷子刷净虾子身体

去虾头：虾头里面有坨黑色的东西，这个很脏一定要去掉，里面黄色的是虾油一定要留下，虾油很香；有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，但是可以一起烧，会更香。

开虾背：剪刀从虾屁股那头往上剪，很轻松就能把虾背剪开，这样容易进味。

锅内放油（量多点），油热后加入姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱3大勺、香辣虾底料，一起爆香（配料可以放多一些，大块的）

加入虾翻炒，到虾发红为止

加入啤酒2瓶，没过虾子，尽量不要加水。啤酒加入后就加香料：香叶、草果、八角、小茴香、白豆蔻、白芷、肉桂（用桂皮也可以，孜然麻辣小龙虾底料代加工价格，个人感觉肉桂比桂皮更香）、丁香、甘草、最后一个是砂仁。

中途加上一点糖，盐、味精。糖不用加太多，主要是提鲜。烧到水分差不多干了或者快要干了，就差不多烧好了，这个时间大约要30分钟，看你用多大的火了。个人感觉用中火一般都30分钟以上，虾子比较进味了。用大火时间短一些，虽然不太进味但是有虾子的鲜味。起锅前几分钟加入大葱。