焦亚***钠常被用作食品添加剂使用，在加工食品时应注意以下几点：
1）焦亚***钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易挥发，现配现用，以防亚***盐不稳定而挥发。
2）食品中存在金属离子时，可将残留的亚***氧化；还能使还原的色素氧化变色，从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。
焦亚***钠运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和******物质共贮混运。该品不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装裂。.本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
焦亚***钠的生产工艺路线有干法和湿法两种 。
( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时， 放入反应器内，高纯焦亚***钠生产，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。
( 2 ) 湿法。于亚***氢纳溶液内，加入一定量的纯碱，食品级焦亚***钠厂家，使其生成亚***钠的悬浮液，再通入SO2 ，即生成焦亚***钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。
焦亚***钠在工业生产中可作为助剂进行使用，常见用途有以下几个：
一、造纸工业 可作为漂白剂使用，提高造纸质量。
二、印染工业 能够对色谱进行分析，做好印染上色工作。
三、食品工业 可以作为食品的防腐剂和膨松剂，调节食品的口感，延长保质期。
四、橡胶工业 可以作为凝固剂使用，增强橡胶的强度。
五、制革工业 改善皮革的质量，阿里焦亚***钠，增强皮革的柔软性和防水性。
中文别名:偏重亚***钠;一缩二亚***钠;重硫氧;焦性亚***钠;偏亚***钠;焦亚***钠;食用焦亚***钠。
外观:白色或微***结晶形粉末或小结晶
包装事宜 用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，每袋净重25kg或50kg。应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封，应防空气氧化。注意防潮。运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和******物质共贮混运。该品不宜久贮。
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