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烤羊排，外焦里嫩，肉烂味香，具有***、补虚养身、补阳等***。烤羊排，菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜。
烤羊肉串，新疆是***有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡***的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。
烤羊腿是***宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，实乃草原美肴之一。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。“烤羊腿”，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。
烤羊蝎子即是将卤制的羊蝎子经过几十种香料的调和用***的烤炉进行烤制的一种特色烧烤。烤羊蝎子所用烤制工具为“馕坑”烤炉。利用馕坑内均匀的高温快速收干羊蝎子表面，达到外焦里嫩的效果。而羊蝎子因为之前已经在卤煮的过程中入味，所以出炉后就已经是香喷喷的了，搭配***的烤架上桌即可。
百味源特色烤羊系列培训项目：
1、烤羊肉串 2、烤羊排3、烤羊内腰 4、烤羊外腰
5、烤羊鞭 6、烤羊尾 7、分割烤全羊 8、烤羊腿
新乡百味源小吃培训中心长期提供烤全羊、烤羊排、烤羊腿、烤羊腰。烤羊蝎子等等培训服务，如有需求欢迎致电我们咨询。
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