凯氏定氮仪
食品中蛋白质的含量的测定是一个比较难解决的问题，但是氮的含量却比较容易测量。因此，人们可以测定出氮的含量来计算蛋白质的含量。测量氮的含量我们的是通过浙江托普仪器设计生产的凯氏定氮仪来进行测量的。
目前，蛋自质测定***常用的方法是定氮法，其通过测定总有机氮含量来确定蛋白质含量，可用于各类农作物和食品中蛋自质含量测定，国内外应用较为普遍，至今仍被作为标准检验方法。为了提高工作效率和准确度，将定氮装置换成消化炉和凯氏定氮仪代替人工操作，可一次性消化20个样品管，仪器自动连续完成加水稀释、加碱、加酸、蒸馏、滴定、消化管排空和结果计算，快速、准确。因此，凯氏定氮仪在农业、食品、化工、医药卫生等领域的粗蛋白质含量测定方面有着巨大的优势和应用前景。
该仪器具有高精度颜色传感器，可准确判断终点，可自动完成蒸馏、滴定、计算、排液和清洗等程序，一个样品测定仅需5 min，降低了随机误差，数据准确可靠。用凯氏定氮仪测定农作物及食品中的粗蛋白含量，可大大提高检测效率、准确度和精密度。由于其消化的温度容易控制，而且测量的周期比较短，所以受到广大用户的好评，并且得到他们的大力推广与支持，它是我们检测蛋白质含量不可缺少的设备。
凯氏定氮仪技术参数：
测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、***、沉淀物和***等；
工作方式：半自动
进水方式：自来水、蒸馏水两种进水方式，使用区域广泛
样品量：固体0.20g～2.00g；半固定2.00g～5.00 g液体10.00ml～25.ml
测定范围：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
回收率：≥99%（相对误差，包括消化过程）；
蒸馏速度：5～ 15分钟/样品 （按样品量而定 ）
冷却水消耗：3L/分钟
重复率：相对标准偏差<&plu***n;1%
供电：AC220V/50Hz
功率：1000w
供水：水压大于1.5MPa；水温小于20度
外形尺寸：380*320*670mm
重量：20kg
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