




1. 搅拌搅拌鸡蛋和盐,打出泡泡,然后放着两三分钟
2. 大火加热锅仔,朝阳区辣酱价格,放两小勺油,晃晃小锅仔,让油在锅里均匀分布为好了
3. 感觉到锅很热了的时候,下饭辣酱价格,将火力调小,倒入搅拌好的鸡蛋液,因为已经是小火,所以鸡蛋会慢慢凝固而不会立马糊掉
4. 待鸡蛋边上开始凝固,直到仅剩下锅仔中间还有未凝固的蛋液时,往锅里放入两勺辣酱
5. 再用小勺在锅里划散鸡蛋和辣酱,味浓辣酱价格,并搅拌
6. 这样再加热一两分钟,鸡蛋和辣酱就***的在一起啦!
辣酱萝卜干
1、将萝卜干用净水略泡几分钟,去除部分咸味,然后沥干切小丁
2、锅烧热,放少许油,将姜末和葱白放进去爆香后放入辣椒酱,小火炒出红油
3、接着放入面酱,可口辣酱价格,继续小火煸香
4、倒入事先切好萝卜丁,翻炒2、3分钟后
5、等萝卜干变的有些透明,可以加少许糖和鸡精调味,放入葱末和蒜泥,淋上香油盛盘出锅
炒好的萝卜干酱香浓郁,微微带些辣,配饭佐粥两相宜
10、感官品质检验:炒制产品灌《包》装前必须经感官后在进行灌《包装》。
11、灌《包.》装:瓶装、袋装产品都是自动计量、灌装、打印日 期、封口,关键控制点是灌装温度、计量精度的调控,必选个产品的特点控制好物料温度。盒装产品除做好上诉控制外、还必须在人工贴标、加盖环节加强控制。
12、灭菌:玻璃瓶装产品自带灭菌冷却功能、只需调控好湿度及时 间,袋装、盒装产品因物料不同,包装不同,需要根据不同物料、不同包装、调整水温及蒸汽温度、同时调整传送带速保证灭菌时间、达到灭菌效果。
13、送检、留样:按照公司《产品质量检验操作规程》,除委托检 验外、还有质检员感官检验、,要求取样、送检、浏阳都必须按《产品质量检验操作规程》执行。
14、装箱、入库:产品按品种、规格、批次分装于外包装箱内、 纸箱上贴合格证,标注有产品品名、生产日期、批次装箱员、检验员等信息。
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