乌兰浩特市雪峰面粉(图)-如何做好面粉批发生意-面粉批发

内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司，成立于2003年，拥有雄厚的技术力量和人才优势，面粉批发生产厂家，是内蒙古自治区农业产业化***龙头企业。

公司秉承“质量优先，信誉至上”的理念，为广大消费者提供绿色、安全、营养、健康的产品，热忱欢迎各界人士往临公司指导、治谈业务!

旗下面粉系列：超级雪花粉系列、自然粉系列、红王系列、精品系列、全粉系列、T制系列、雪花粉系列、银王系列

面粉你买对了吗？の面粉篇

面粉，又名小麦粉，如何做好面粉批发生意，一种精细的粉状食材，是通过将小麦磨碎、过筛等程序获得。小麦的种类、质量和研磨方法直接决定了我们所做出的饼干、面包等食品的口感。在中国，面粉可作如下分类：按等级可分为特等粉、一等粉、二等粉；按形式可分为全麦粉、面包粉、蛋糕粉；按其中蛋白质含量的多少，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。实际上，大多数面粉厂每年生产的面粉的蛋白质含量都会有所不同。包装袋上标出的数字只是通过抽样测量一部分面粉而得出，按***规定允许不超过20%的误差，因此我们不能仅通过外包装来进行蛋白质含量的辨别。现有的面粉市场中，国内知名老厂质量相对稳定，而一些小面粉厂商由于工艺、场地、工人等因素的制约，出厂质量不够稳定。现有的面粉市场，产品质量参差不齐，甚至有些企业为了达到改善口感的目的使用了一些对******的食品添加剂。

面粉按蛋白质含量的不同大致被分为以下几种：

1.高麸质面粉：一般由硬质红皮春小麦磨成，蛋白质含量较高；

2.高筋面粉：由硬质红皮冬小麦或混合的硬质小麦磨成；

3.中筋面粉：由硬质小麦与软质小麦混合研磨而成；

4.速溶面粉：指增白的中筋面粉，其特殊的加工工艺能使其在液体中快速溶解，用于制作松饼等；

5.未增白和增白的中筋面粉及低筋面粉：为增加口感，人们会在面粉里添加天然色素使其呈奶油色，有小麦香味。大多数中筋面粉是没有经过增白的，而增加的工序会削弱蛋白质含量，从而降低营养成分。

面粉这样储存，可防结块生虫

厨房气温相对较高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变、生虫。如果用塑料袋盛装还没有受潮的面粉，会是面粉与空气隔绝，既不反潮发霉，也不易生虫，但是如果已经受潮就不能装在塑料袋里了。平时存放面粉时要注意以下事项：

通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须是空气流通。

空气干爽：空气湿度愈大，面粉含水量越大，容易结块。理想的空气湿度在60%-70%之间。

合适温度：温度过高会缩短面粉的保质期，储存理想温度为18-24℃。

清洁环境：清洁环境可减少害虫的滋生和微生物的繁殖，进而减少面粉受污染的机会。

定期清洁：减少虫鼠滋生，进而减少面粉受污染、包装受***的机会

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材料韭菜，面粉，鸡蛋，批发面粉的利润，盐，鸡精做法1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里，压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄，好啦！

材料面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量做法1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。

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香煎土豆丝鸡蛋饼 土豆鸡蛋的美味搭配让人爱不释口

香煎土豆丝鸡蛋饼的做法1.取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉2.将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐3.加入适量水搅拌均匀4.平底锅加热，倒入少许植物油，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制5.面糊