栗子不仅有补脾健胃的***，更有补／肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾／虚引发的腰痛症状。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖／尿病患者，以免影响血糖的稳定。
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迁西板栗外形美观，底座小;果形端正均匀，平均栗果120-140粒/kg，大的80粒/kg;颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方"珍珠"和"紫玉"之美称，宋代诗人晁公溯曾有"风陨栗房开紫玉"之诗句;果仁呈米***，易剥、不粘内皮;经科学测定，迁西板栗果仁含水52%以下，迁西板栗，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，***E40mg/kg以上，迁西板栗产区，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg以上，***C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对***有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于***的指标均居***各地板栗之首。
栗子的***B1、B2含量丰富，***B2的含量至少是大米的4倍；
每100克还含有24毫克***C，批发迁西板栗，鲜板栗所含的***C比公认含***C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍；
钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子为何被称为“秋果之／王”
益／气补脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给***较多的热能，并能帮助脂肪代谢。有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益／气健脾，厚补胃肠的作用。
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