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火锅设备的发展趋势

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

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火锅设备的历史

火锅它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，秦皇岛旋转小火锅设备，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，旋转小火锅设备价格，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，旋转小火锅设备那里有，火锅不仅在民间流行，而且成了一道非常有名气的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
现代人大多使用铜锅或铁锅，逐渐演变成自动旋转小火锅，易安装，干净卫生，老少皆宜，旋转小火锅设备供应商，节省人工成本。

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旋转火锅的特点

1、产品简洁大方，时尚，操作人性化，科技感突出。

2、吸烟效果适用于多种锅 型，独特的触摸面板控制， 风机转速两档可选择。

3、独特的风道结构设计与人性化的结构设计，确保火锅油及细小杂物不进入风道及火锅设备体，清洁方便。

4、设备属自净化设备，无需花高额成本装修，可根据装修风格任意搭配，可随意摆放设备，变更室内搭配。

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