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对于一个生产及仓储为1000平方米规模的***厨房，我们的测算是：装修工程需要80万-100万，加工处理设备、冷库及配套的强弱电系统需要150万，日照***厨房设备工厂，其他周边费用50万，项目总额300万左右，做出来的***厨房才能保证设备及材料良好。
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而给排水、电、汽等又给建筑提供涉及建筑布置的资料。用电各工程工种如工艺、冷、风、汽、暖等向供电提出用电资料，用水各工程工种多且纵横交叉，所以各工种间的相互配合是搞好工厂设计的关键。
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为什么这样建议?连锁餐饮是发展型的企业，通常没有过多的资金储备，资金的使用应以集中力量，1年解决1到2件问题为原则，在使用当年的全部利润并占用部分其他资金的情况下过多使用其他资金就会影响企业的后续发展。所以***厨房建设一定要循序渐进。并且在小型加工中心的运营过程中，初步建立***厨房的生产经营团队，理顺各项工作流程，能实现运营管理经验的积累，这些是钱买不来的。
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