酱油中***乙酯含量检测仪
***乙酯是酱油中的香气成分之一，其含量虽不多，但对酱油的香气有举足轻重的影响。
我公司采用GC8900顶空气相色谱法测定酱油中的***乙酯含量，避免了对色谱柱和检测器的污染，免除了蒸馏的步骤。
结果显示，在所测定的酱油样品中***乙酯的含量在2．32μg／mL和36．3μg／mL之间，方法的回收率为91．93％～97．25％，相对标准偏差为1．2％，能满足酱油中微量成分的分析。
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