广东广州微波杀菌设备
工业微波杀菌设备-定色好,不掉色、烘干速度快、效果好、效率高,均匀彻底、省时节能,占地面积小,易于控制,安全卫生,环保无三废产生等一系列优点。
代替了家用微波炉的资源浪费,合理节省了操作线上的人工、大大的节省了用工陈本。给用户带来了实实在在的实惠及便利。
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1、时间短、速度快
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其***等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌目的,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
2、低温杀菌保持营养成分和传统风味
微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消***菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的***C是46%-50%,而微波处理是60%-90%;常规加热猪肝***A保持率为58%,而微波加热为84%。
3、节约能源
常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用,因而没有额外的热能耗损。相比而言,一般可节电30%-50%。
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