广东广州万程微波杀菌
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对***的热效应是使蛋白质变化，使***失去营养，繁殖和生存的条件而***。微波对***的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，***因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到***而***。此外，微波能使***正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传***突变，或染色体畸变甚至断裂。
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微波杀菌设备广泛应用于各种小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品等的微波烘干、微波干燥与微波杀菌处理和防霉、杀菌保鲜；也适用于对海产品的干燥：面包、糖、干果、茶叶、***、果蔬菜等粮食制品的膨化、脱水、干燥、杀菌防霉处理；各种***、中西***、药丸、药片、药粉等的干燥与杀菌处理；休闲、薯片、土豆片、虾片、鱼干、鱼胞等的膨化；冷冻食品的解冻；大豆干燥脱腥。微波能技术在食品、化工、制药等加工中的应用，不紧限于干燥、杀菌，更可用于烘焙、膨化、熟化、回温解冻、醇化、催熟等，有力地促进了各行业的发展，提高产品品质，更对开发新产品提供了有力的新技术手段。用微波设备技术改造和取代传统加工方法为新产品的开发、生产拓宽了道路。
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