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设备选型主要依据：符合***有关产业政策和标准要求：优先选择和采用当前******鼓励发展的食品机械设备，***选择和采用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染少、资源利用效率高的设备;禁止选择和采用当前***明令限制和淘汰的食品机械设备，河南***厨房设备批发，***禁止选择和采用违反*********、生产方式落后、产品质量低劣、环境污染严重、原材料和能源消耗高、已有***成熟技术替代、严重危及生产安全的设备;尽量选择和采用具有***标准的设备和定型产品，首先***选择具有国际标准、国外***标准和等效国际标准的设备，其次再选择具有***标准、行业标准和企业标准的设备，设备的设计、制造、安装、检验等技术条件， 受到现有基础标准、方法标准和安全标准的约束，以利于设备的使用性能和产品质量的有效发挥。

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另一方面是人力资源成本，***厨房的设置，使经营点缩小后厨面积或取消了自有厨房，不仅可以改善环境，而且还扩大了一线店堂面积，减少勤杂人员。

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　　有了***厨房以后，管理上更加统一，食品卫生方面也方便检查监督，可一旦***厨房出现问题，会牵扯到几十家甚至上百家餐饮店，后果不堪设想。

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