阜新牛羊拌菜-顺天意-一【名】惊人-牛羊拌菜材料专卖

麻辣拌牛筋做法：

1. 将牛筋投入半锅开水内烫煮1分钟，捞出后切除皮膜及肥油等非筋部分，牛羊拌菜材料专卖，冲冷水洗净。

2. 烧热1大匙油，煎香葱姜后淋下酒及酱油，放下牛筋并注入开水6杯，用小火烧煮2小时至牛筋够烂为止。

3. 将牛筋夹出切成细条一寸长之小段。

4. 在一只碗内调和麻辣料后，放入牛筋及煮牛筋之汤汁半杯，仔细拌匀装盘。

5.青菜用油炒熟，加盐少许调味，即可放在盘边上桌。

猪头皮洗净后用热水汆烫2～3分钟后捞起备用。将铝箔纸铺在锅底，再均匀撒上调味料，放上蒸架，再将猪头皮放入，牛羊拌菜材料厂家***，盖上锅盖，用小火燻3分钟，让猪头皮表面上色即可。将猪头皮取出放凉，切成薄片，再放入冰开水中浸泡10分钟，让猪头皮口感保持爽脆。将猪头皮及调味料拌匀入味，再将材料2放入，阜新牛羊拌菜，搅拌均匀后，即可盛盘上桌食用。

酸辣红油耳丝的做法：

1.锅中加入比平时多一倍的油， 加热到6成，牛羊拌菜材料供应，投入葱姜段炸香，待变色之后捞出，注意炸之前一定历干水分，确保安全；

2.准备一个耐热、较深的碗，加1勺盐、半勺五香粉、2勺辣椒面混合，之后浇入步骤1的热油，这就是红油的制作；

3.将其他调料混合均匀，拌入耳丝中，***后加2勺红油，撒蒜末即可。还可以自己准备一些青红椒丝儿 。