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铁板烧烤鱿鱼：
做法一1、鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分；2、放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝；3、锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒；4、加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀；5、放在烧热的铁板上上桌。做法二家常铁板鱿鱼 1、鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小；2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会；3、平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内；4、鱿鱼变色后翻面煎制，铁板烤鱿鱼加盟，至全部变白即可出锅，顺便撒些芝麻，硚口烤鱿鱼加盟，趁热食之。
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烤鱿鱼不论是在中式烧烤还是韩式烧烤中出现率非常高的一道菜品，其口味鲜香、没有过多的鱼腥味，是人们烧烤中的***爱的菜品之一。而且鱿鱼的营养价值也很高，其含有丰富的蛋白质，但是其脂肪含量却很低，是一种美味而且有益健康的食材。这道香辣烤鱿鱼，结合了中、韩两种口味，营养丰富，味道鲜美。
做法：
1、锅烧热放入植物油烧至7成热，倒入蒜蓉炒香，再放入沙茶酱、韩式辣酱，炒香后出锅；
2、鱿鱼须洗净，加入料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分钟；
3、腌好后用吸水纸吸去料酒等水份，用竹签串成小串；
4、用刷子均匀涂上制作好的酱，放入微波炉烧烤档10分钟即可。
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主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，烤鱿鱼加盟项目，白芝麻1汤匙
做法：
1.准备材料
2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
3.叉烧酱和蚝油，拌匀
4.将鱿鱼腌制2-3小时
5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，烧烤鱿鱼加盟，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
9.***后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟
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