旋转火锅设备的五大特点
旋转火锅店吸引顾客五大特点 生产火锅设备厂家研发的的无烟净化设备，更有效的吸收吃火锅时产生的油烟，让我们了解一下无烟净化设备的好处。无烟火锅桌吸引顾客的五大特点：
1使用无烟火锅桌能使吃了火锅的消费者身上比传统的电磁炉火锅桌的店铺的火锅气味要少；
2.排烟净化系统使火锅店里不再烟雾迷漫，变得卫生、洁净、舒适；
3.增加了防护盖减少人与炉位的接触面防止烫手伤人；
4. 净化系统吸收吃火锅时锅里烧开了的油烟夹着水蒸气，自助小火锅设备报价，不会熏顾客的脸和衣服了；
5.让吃火锅变得安全、美观、时尚。
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回转火锅运转原理
回转火锅设备的输送带速度运转是可调控的，已广泛应用在回转寿司输送设备、回转火锅输送设备上。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，自助小火锅设备生产厂家，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。回转火锅设备的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。回转火锅设备食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，自助小火锅设备多少钱，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。
旋转火锅的吃法
火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食;菜品的烫(煮)食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。
1、烫，在锅中烫熟。
其要决是:首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、***等;而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温;再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的;第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
2、煮:即把用料投入汤中煮熟。
其要决是:首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料;其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃火锅的经验应是先荤后素.
烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是:喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
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