移动柴火炉在福建农村占有非常重要的地位。在假期，厨房的妻子是必不可少的。新房子还将特别挑选一个美好的一天来建造一个炉子，并邀请客人吃饭。在过去，炉子是用泥土制成的，现在它们都是平铺的。但是，它与该教派不同。所谓的柴火炉都是木柴。炉子上有两个大锅，一个面向火炉，主锅。里面的一个是辅助锅，用来吸收柴火的热量。像往常一样，在做饭后，辅助锅中的水也很热，只需一会儿就可以洗碗并使用锅。这是火山口，燃烧的地方。这不是一个简单的洞。它内部通风。它由铁架构成。灰烬从接缝处落下并堆积起来。当它充满时，它被整理出来并制成肥料。鼓风机的风来自底部。否则，它是关闭的，没有风，火不燃烧。接下来，我们来看看它旁边的鼓风机。当开关打开时，风会膨胀并持续传递到火上。火的前面是炉子，用来盛放灰烬，还放一些小物件。下一步是烧火。使用从山上回来的死叶来着火。它点燃好，点燃它，把它放入火中，堆放细木，打开鼓风机，七台河移动柴火灶，火烧。 （使用废纸等，只要将其放入并慢慢放入厚实的木材中，火势就越来越旺盛。使用钳子将木头不断向内推，因为木材正在慢慢燃烧。钳子是标准的柴火炉之一。另一个是这个小火勺，用来照顾灰烬。好吧，你看到炉子上放着竹刷，这是当地人用竹节把它拉出来用来刷掉这个锅.ps:当孩子顽皮，喜欢说话时，母亲用这个舔嘴，哈哈哈哈哈
如果你仔细考虑，你会发现农村锅符合我在《自家炒菜用什么锅好？各有什么优缺点？》中强调的两个原则：1。锅越厚，不锈钢可移动柴火灶，它可以容纳的热量越多，加热越均匀。 2.炉子和锅的大小比例，所以不要小看锅的厚铁。事实上，如果你为家人做饭，使用这个锅是非常理想的。它不如数千个国外品牌的铸铁锅。火源，虽然火力可以做得很大，但不容易调整，如果是有条件的，使用防风炉。当然，对于一些高温炒菜和快熟的家常菜或慢煮，这种火不是很苛刻，木柴已在下面燃烧。我的理解是，柴火的火力不是很猛，类似于燃气灶的中火，所以烹饪时间会更长。此外，锅均匀加热，使菜更美味。另一个非常重要的原因是原材料。农民家庭吃的米饭和蔬菜通常在家里种植。***个是非常新鲜的，通常是在早上完成的一天。其次，农民自己吃的蔬菜通常分开种植在不同的区块中，不应该用于生产。
燃烧室的形状主要有柱状、锅底形、月牙形和弧形。柱状结构简单，而弧形燃烧性能好，可根据当地使用习惯选择确定。 二是确定燃烧室容积。上口直径一般取锅上直径的60%-70%，燃烧室高度应根据当地用户对热负荷的要求和使用习惯正确设计。高度过小，每次添柴草少，使用不便，同时也会因燃烧室容积过小而使柴草燃烧不完全;高度过大，可移动式节能柴火灶，则火力分散，灶膛温度过低，影响燃烧和传热。 三是增加拦火。拦火具有使烟气流动阻力和烟囱抽力相匹配，避免挥发成分在不完全燃烧情况下被抽走，引导烟气回绕锅底围较长时间，使燃烧和传热时间充分的作用。
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