客人在房间用正餐的情况是很少的，合肥市保温餐车，但也有客人因某些原因在客房用午餐或晚餐。其服务程序和方法同早餐服务基本相同，但需要注意以下方面：
酒店客人在房间用正餐，如果是全餐服务的话，需提前1～2小时订餐。服务员要事先了解客人所订的食品和饮料，开餐前准备好餐具、餐纸或口布，用保温餐车连同菜汤及面包送到房间。这时要做好铺台服务，根据用餐人数铺台，擦好餐桌、摆好茶具、口布或餐纸。
客房正餐上菜服务员与餐厅有所区别，在汤菜和面包或点心送去后，第二次送主菜，如肉类、鱼类、禽类及各种炒菜。主菜尽可能用餐车或托盘一次送人房内。同时送上酒类或其他饮料。
广州创联商用厨具有限公司秉承“追求高质量，锐意进取”的服务宗旨，以稳妥踏实的商业作风，凭借***的技术力量和多年的行业宝贵经验，赢得了广大客户的信赖，工程项目遍布***，公司业务蒸蒸日上，逐渐成为行业佼佼者。主营产品包括：宴会保温餐车、商用保温餐车、酒店保温餐车、***保温餐车、双层保温餐车、双门保温餐车、移动保温餐车、4层双门保温餐车、22层双门保温餐车、养老院保温餐车。此外公司还提供保温餐车产品咨询、保温餐车厂家、保温餐车定做、保温餐车批发、保温餐车出售、保温餐车价格、保温餐车供应、单位保温餐车等服务。同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品，OEM，ODM 的生产加工。
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星级酒店是由***（省级）旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，我国的星级酒店可分为一星级到五星级5个标准，需要达到一定的条件以及规模，才可称之为星级酒店。一般的星级酒店都包含有餐厅以及较大规模的宴会厅，如果级别较高的星级酒店，如五星级酒店，其综合服务更为齐全，是社交、会议、***、购物、消遣等活动的好去处。
星级酒店对饮食方面有着较高的要求，体现在后厨的设计以及后厨设备的选购上。那么，嘉英联厨具带你看看后厨的设计以及设备的选购。
对于星级酒店以及中餐酒楼、西餐连锁、大型机构食堂等餐饮场所来说，更需要选择一些既节能省耗，保温餐车价格，而且又不过多占据空间的酒店移动保温餐车；而像小吃连锁餐饮店以及日韩料理店，因其餐饮的特点，决定了对酒店移动保温餐车的需求量是有限的，这一类型的餐饮场所更多追求的是产品质量既嘉英联厨具是您好的选择。
星级酒店后厨设计布局，应遵循以下的基本原则：
1、整个酒店厨房设计必须符合消防、卫生、环保条例，布局合理、流程顺畅，配置经济性好的总原则；
2、符合厨房生产流程的原则；
3、坚持生熟分开的原则；
4、冷热分开、干湿分开的原则；
5、方便、安全的原则；
星级酒店后厨按区域划分，可分为烹调区、冷菜区、面点区、粗加工区、清洁卫生区、食品备餐区等区域，而酒店后厨的设备选购，要考虑到厨房空间的利用率，以及节能省耗方面的成本问题。
为保证食品的质量，尽量减少食品烹调后的放置时间，食品备餐区应接近烹调区与餐厅，布局设计应保证服务员备餐和送菜不走来回路线为原则。食品备餐区需要的设备有嘉英联作台以及酒店移动保温餐车。
在食品备餐区配备酒店移动保温餐车，是为了能够一次性大批量运送已烹饪好的食物到达宴会餐厅，满足大型宴会的需要。
嘉英联保温车食品的温度不同分类，吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”，食堂保温餐车，在这个温度下，食物的保存期长，同时保有营养与口感。
1、嘉英联保温车速冻食品(-20℃左右保质期长)
速冻食品的品质在-25℃～-18℃之间会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话，宴会保温餐车，速冻食品开封后，尽快吃完，否则容易变质。
2、嘉英联保温车鲜鱼(-3℃不易变质)
在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用，不应在冰箱中存放太久。
3、嘉英联保温车肉类(-18℃***适宜)
猪肉、牛肉，应冷冻在-18℃的环境中保存，能保持细胞壁的完整性，有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃条件下冷藏，肉类可保存一个星期。
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