英文名：Choline Bitartrate
化学命名： 2-Hydronyethyl)trimethylaminonium Bitartrate
别名 重酒石酸***、（2-羟基）3-甲基氨酒石酸氢盐。
分子式：C9H19NO7
编码： GB 16.000
性状： 白色、吸潮性结晶粉末。有酸味，无臭或有不愉快的三***臭。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于***、苯。
制法： 由高浓度的***水溶液，在常温下与三***作用而得***，使之溶于***中，***尔值加入酒石酸中和，再经浓缩、干燥重结晶等精制而成。
酒石酸氢***是***的一种盐， 和柠檬酸二氢***一样，是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在***中的积累。作为***类产品，广泛地应用于***、***品以及食品营养添加。纯品为无色或白色结晶颗粒，极易吸潮。
含量（以干基计），%：≥98.0
干燥失重，%：≤1.0
***（以Pb计，mg/kg），%：≤10.0
***（以As计mg/kg），%：≤0.5
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