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CAS：404-86-4
辣椒碱（Capsaicin）是一种天然的植物碱，是由茄科植物辣椒的成熟果实中提取得到的有效成分，主要用于镇痛、止痒，是一种含香草酰胺的混合***，是由辣椒碱（46%～69％）、二氢辣椒碱（21％～40％）、降二氢辣椒碱（～7％）、高降二氢辣椒碱（～1％）、高辣椒碱（～1％）、和微量的壬酰荚兰胺、辛酰香荚兰胺等系列同类物族所组成，它们均为邻***酚的衍生物。其中辣椒碱（8－甲基－N－香兰基－6－壬烯基酰胺）是天然辣椒碱中***具有强烈的辛辣味和非常强烈的刺激性，是辣椒果实中辛辣的主要化学成份。
性状：其纯品为白***状晶体，熔点为61-66℃，沸点范围为210～220℃，易溶于***、乙醇、二氯甲、***乙酯及碱性水溶液中,难溶于冷水。在高温下产生刺激性气体。
分子式：C18H29NO3 分子量：307.4
天然辣椒碱的独特功能，可广泛应用于医药、卫生、工业、农业、国防等领域，其用途可大体归纳一下几个方面：
用于医药卫生方面
1.天然辣椒碱是一种强烈镇痛剂，具有长效而强烈的镇痛作用，镇痛作用可持续7-10天，且无成瘾性
2.***中无论是术后的锐痛还是***引发的钝痛都会给***带来挥之不去的痛苦，利用天然辣椒碱长效而强烈镇痛作用，制成镇痛***代替阿司匹林等。对牙痛、肌肉痛、***引发的酸痛都有较好的效果，对***痛也有明显***。制成*********是目前戒***物中******佳而又无依赖性的效果。
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