1.产品性状及简介：
柠檬酸是无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,***化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作***剂、解酸药、矫味剂、化妆品等
2.应用领域：
主要应用于食品工业、化工和纺织业、用于环保、禽***产、化妆品、杀菌、医药、深加工等
3.使用注意事项：
长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠***的几率；胃***、胃酸过多、***和***患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里， 否则会引起纯奶凝固
在工业使用中，接触者可能引起***
4.储存运输注意事项：
25公斤袋装
柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存