开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
开化清水鱼怎么烧的?
材料 草鱼肉 350克， 豆芽 200克， 芹菜 150克 ，郫县豆瓣酱1勺， 盐4g， 味精3g， 料酒4ml， 鸡精3g， 老红油 适量，灯笼椒30g， 葱1根， 姜2片， 蒜2瓣， 菜油适量。
做法 一、 草鱼肉洗净，切片，用鸡精、料酒、淀粉腌制。 二、 豆芽、芹菜洗净，切段，放入锅中，加入盐、味精焯水，装入深盆中。 三、 锅加菜油烧热，放入豆瓣酱、葱姜蒜末炒出香味，添入鲜汤，加入调料，放入鱼片煮熟，装入盆中，撒葱末。锅洗净，加入红油烧热，放入灯笼椒炸至色红，浇在鱼片上即可。
水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，农家清水鱼，欢迎您拨打图片上的电话联系！
开化县助农渔业***合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。
开化清水鱼的特色：
飞，开化清水鱼生长在依山傍水的流水坑塘里，清水鱼哪里好，时时运动，因此全身肌肉紧致，反应灵敏、野性十足，放养在盆里、水池里，一不小心它就会“飞”出来。
白，开化清水鱼烹制出来、肉质雪白晶莹，焕发着羊脂玉般的光泽，清水鱼，汤色奶白，一口喝下，让人回味无穷。
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开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
年年有鱼，清水草鱼，怎能少得了开化清水鱼！
美味花胶——蒜香鱼肚
鱼泡加以蒜、姜、花椒、八角等翻炒，一盘香辣可口的蒜香鱼肚就可以装盘了。
片片有情——爽口鱼生
鲜鱼切片，蘸以些许调料吃，将清水鱼的鲜、香不遗余力地保留了。
水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！
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