白藜芦醇是非黄酮类的多酚化合物，分子式为C14H12O3，相对分子质量为228.25，为白色针状晶体，易溶于***H10O、CHCl3、CH3OH、C?H?O、CH3COCH3、CH?COOH等，在波长365nm的紫外光照射下能产生荧光，并能和三氯化铁-KCN起显色反应。白藜芦醇无味、白色晶体；难溶于水，易溶于乙醇等。熔点253-255℃，261℃即升华。
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葡萄生长时所需气温约12℃-15℃，低地温约为10℃-13℃，花期适温度为20℃左右，果实膨大期适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，。
木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，***或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。
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白藜芦醇服用注意事项
白藜芦醇具有***的效果，会与一些凝血药剂产生拮抗作用，服用凝血药剂的时候不要服用白藜芦醇。白藜芦醇还可能会影响到***酶的产生，对***的各项生理活动非常不利，所以我们服用白藜芦醇之前要听取医生的意见。
白藜芦醇是一种提取自花生、葡萄、桑葚等自然草本植物的多酚类化合物，近年来由于对白藜芦醇研究的深入，发掘出其对***的多方面***，因而使得许多保J品企业都在自己的品牌下设立了以白藜芦醇为主要成分的产品，而且市场的销售量一直稳居高位，受到广泛的关注。