在各家门店营业额持续上涨的前提下,喜茶的排队人数正在大大减少,排队加价也从20到30元不等,降为10元。
来源 | Tech星球 文 | 侯敏零售老板内参经***转载
喜茶真的用小程序杀了排队吗?
还没有,但也许快了。
零下10度的北京三里屯寒风刺骨,但依然挡不住消费者们在两个商店门口大排长队的热情。这两家店离得不远,一家是上周刚刚进入中国市场的羽绒服品牌加拿大鹅,另一家则是从去年8月就在这里开业的喜茶,开业了487天,排队了487天。
但就在***近,喜茶带来了一个不容忽视的重要信号:在各家门店营业额持续上涨的前提下,排队的人数正在大大减少。
为了解门店新排队信息,2018年12月31日晚7点,Tech星球(ID:tech618)记者走访了北京多家喜茶门店,来到北京三里屯喜茶门店时,看到整个屋子里依然挤满了拿着取茶的顾客,但门口却只有20多位年轻人在排队,相比以前排到大街的人壮观场面,排队情况大大缓解。
酷爱喜茶的小君和她的朋友当时正在排着队,等了一会她们注意到一张贴在玻璃上的二维码,写着「扫码下单,无需排队」,于是等待排队的她们,原地琢磨起了扫码下单。
小君说,这是她次用喜茶GO小程序,但一打开页面就知道怎么用,顺利下单付款后随即撤出逛街去了,等茶做好后,订单会自动提醒她来取,再不用总站着排队,连想上个厕所都不敢动。
但在测试喜茶GO小程序的时候,我们发现北京地区的小程序高峰时段会出现爆单现象,喜茶工作人员的解释是超出了门店运营能力,门店做不过来的时候,就会选择暂时关闭线上订单,缓解订单压力。
门口除了有顾客在排队,记者发现喜茶店门口,依然徘徊着几位」在加价售卖喜茶,但可能是生意不好做,他们已将加价20-30元的代购费,改为加价10元,小程序上线后,很多人直接在路上用小程序下单,到店直接取走就行,就更没什么事了。
记者另外走访了朝阳大悦城店和崇文门店,发现排队情况相较往常,也有所缓解,一个小时内就能拿到订单。
据了解,今年喜茶内部正在进行一场以「解决排队」为目标的技术革命,而背后的工具正是喜茶GO小程序。
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小程序排队?
「小程序确实能够帮助我们提高点单效率,减少排队,但***深层的原因在于产能,只有更密集地开店,让消费者更容易获买到产品,让供应跟上需求,才能解决排队。如果一个城市只有一家店,消费者所有的需求都汇集到一家店,小区社区团购平台哪家好,那也是没办法用技术去改变的。」
喜茶CMO肖淑琴对记者说,今年喜茶再次加快了开店速度,已经从去年的***80多家,增长到了今年140多家。
但小程序也确实用技术手段,提高了点单效率和用户体验。以前没有线上点单业务的时候,消费者的购物流程一般为:顾客到店,然后排队点单,在点单的时候,需要和服务员沟通糖度、温度、小料,但有时候服务员也会听错、漏听导致下错单,无法做到准确。但有了小程序以后,这一切都可以解决,首先一切沟通在线上完成,干掉了错单率,其次不用排队,门店告知你的时候,茶就已经做出来了,没有排队,只有拿到茶的那一刻。
「这种方便的消费体验和效率一旦上去,便是不可逆转的」。喜茶CMO肖淑琴告诉Tech星球(ID:tech618),自喜茶GO小程序今年5月份上线以来,总用户数已经超过600万,日活已经达到20万,复购率超过300%,有35%的订单来自线上,在深圳30多家门店的数量优势前提下,线上增长更明显,几乎50%都来自线上订单。
「而我们的推广方式很简单,就是到门店贴一张海报,上面写上「扫码下单,无需排队」,贴完就离开了,不用教消费者自己就知道怎么用」。
但有人会问,担心不担心排队的人少了以后,别人会误以为喜茶不火了,反而影响到生意?
聂云宸曾在一篇文章里提到对年轻消费者的看法,他认为今天的年轻人越来越懒,出门一定要有意义,否则宁愿死宅在家。而且门店的顾客不是靠强拉过来的,不是靠不做小程序不做外卖,而是说你要给他来到店里的意义。有些顾客仅仅只是对产品有需求,就是仅仅想喝一杯茶而已,他只是为了获得你的产品于是很痛苦地离开了家和办公室。你能送到家门口为什么不送?但有些人就是想来到店里坐一坐喝杯茶逛个街,歇歇脚,
而来到店里的喝茶的顾客,对品牌的体验更完整一些。
「所以我们怎么服务到店这群人呢,就是给了他更多的来店的意义,我们还在尽力拿店,北京地区有10家店,但这10家店空间设计都不一样,这就构成一个更优更完整的体验过程。」喜茶CMO肖淑琴说。
线上有外卖和在线点单,线下有不断扩张的门店数量,对聂云宸来说,他这样定义喜茶的门店:「门店是空间,但空间并非仅仅提供座位,而是品牌文化的起点和载体,喜茶不过分追求坪效,每个空间都是一个诠释灵感的过程,将禅意、极简、美学等元素融入门店设计,让喝茶这件事变得更酷」。
不管是到店也好,到家也好,品牌才是喜茶的根本。
「一切的思考来自消费者的习惯,消费者是怎样的习惯我们就去适应他们」,喜茶团队觉得这是一个年轻人的茶饮品牌,就要按照年轻人的消费习惯来走。
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粉丝600万,复购率300%
喜茶与小程序的故事,起始于2017年年末。
***喜茶曾想过把小程序外包出去,找第三方合作,但后来发现行不通,不仅是因为外包团队无法满足产品需求,更是因为越往后越觉得,开发小程序是个系统化工程,未来还可能成为公司的战略级决策,想清楚后他们便毅然决定放弃外包,从零组建喜茶自己的技术团队。
「我们表面上是一个小程序,但其实拆分成了几十个项目组,内部看起来在做小程序,但其实涉及到供应链、营运、市场、财务,会员,每个项目都有对应的开发进程。」陈霈霖在接受Tech星球采访时说道。
陈霈霖认为小程序***难的不在于技术,而是人性,这是一个对内部流程打乱重新梳理的过程,在他那里他早已从一个CTO的角色,变成了互联网产品经理,产品、研发、运营、IT公司各个领域他都要对接,随之而来的,是要解决的是技术背后带来的公司流程和习惯的变化。
「有很多人觉得开发小程序很简单,但这其实是一个很大的误会,小程序只是一张脸,心肝肺肾都还需要靠自己,很多人都把它误以为是技术,但技术只是工具,小程序更在乎的是你的运营能力,只有运营策略的人,才知道怎么用好这个小程序。」
***早的喜茶小程序,只规划了一个电子菜单,后来经过团队内部的无数次思想碰撞迭代,才有了现在的喜茶GO小程序。
3月份喜茶版小程序正式内测,5月份,***大多数门店正式推出喜茶GO小程序,但令人惊喜的地方有很多,一是这个集堂食、预约、外卖于一体的小程序让喜茶门口等待的长队慢慢消失了,瓜果蔬菜社区团购平台哪家好,二是大大增加了订单量,与此同时,小程序上的微信***功能也令门店以往经常出现的人力收银出现错误的情况消失了,数据上传后端,对账也变得简单,门店的经营效率大大提升,公司也不再需要庞大的财务人员,节省了人力。
7个月后在「零成本」的低调推广下,小程序就吸引了600万客户,复购率翻到了300%。
除此之外,小程序还让喜茶更懂用户「以前只知道门店会来多少客人,但不知道顾客是谁,多大年纪,喜欢喝什么,有什么喜好,这个用户画像是不清晰的,但有了小程序以后,就可以更精准地获取用户画像,更好地服务他们,营销也能更精准。」喜茶CMO肖淑琴表示,小程序对整个企业的运营很有帮助,可以在预计门店的销售量、物料采购、食材原材料采购、新品***销量预估等方面,帮助提升整个企业的运营效率。
而在传统餐饮行业谜一样的复购率,也因为小程序,变得非常清晰。「用户通过小程序购买,购买多次的信息也很容易看到」。
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小程序的伟大
ID: pelink“在当前互联网流量见顶、增长放缓的前提下,小程序不失为移动互联网的下一个机会。”
两年前的1月9日是iPhone诞生的十周年,为了向乔布斯致敬,张小龙选在这天发布了“小程序”,但他当时也并不清楚小程序会发展成为什么样子,疑问与期待在他的心中并存。两年后的今天,小程序即将迎来两周岁,诸多变化在这两年之中发生,这时的小程序已经融入到人们生活、工作等各个场景之中,宣告着互联网全民化时代的开启。
根据阿拉丁小程序发布的《2018年小程序行业发展白皮书》(下称“白皮书”)显示,2018年微信小程序用户预计约6亿,其日活用户从20
17年底的1.7亿增至2018年底2.3亿,并且微信小程序的数量如今已经突破了230万个,不到两年的时间就超越了苹果10年的应用数量。
尽管这两年来,国内互联网对于小程序赞美与唱衰的声音互有出现,但众多巨头还是选择纷纷入局,从者微信小程序到***宝、百度小程序,再到今日头条小程序,各大互联网平台相继发力。
因此不能否认的是,在当前互联网流量见顶、增长放缓的前提下,小程序不失为移动互联网的下一个机会。这两年,小程序带来了什么?
在2016年12月28日的微信公开课上,张小龙曾阐述过小程序的几大特点,其中***明显的即是“无需安装,触手可及,用完即走,体现了一种更加灵活的形态”,正是因为将这一大特性发挥的淋漓尽致,小程序才走上了发展的“快车道”,将众多无法熟练使用APP的人群变为了自己的用户。
根据《白皮书》显示,小程序促进了渠道下沉,在一二三线城市的用户数占比与APP不相上下,但在四五线及以下城市,高出APP近8个百分点。另外30岁至50岁以上这一年龄阶段,小程序也牢牢占据着优势。
在阿拉丁创始人兼CEO史文禄看来,自从互联网诞生以来,***部门和企业在信息化方面持续进行各种尝试和努力,然而收效一直不甚理想,小程序的出现则从根本上扭转这种态势。
目前微信共上线了10000多个政务类小程序,微信钱包里的“城市服务”则上线了362个地级市,提供了超过800项的公共服务。小程序即用即走的特点和公共服务有着天然的结合点,从而可以有效地提升电子政务的使用效率。
另外在小程序的69个入口中,会话分享、APP分享、微信“搜一搜”、扫码触达、下拉列表成为让小程序实现自然增长的5个入口。而在两年前张小龙提到的仅是“小程序可以和公众号互跳转,公众号是小程序的入口之一;小程序的启动来自于二维码扫描”,并且他还强调“小程序可以被搜索,但微信会极力限制搜索能力”,目前来看,是张小龙“食言”了。
与此同时,苍山社区团购平台哪家好,小程序正在中国的电商市场由从“中心化”的平台电商向“去中心化”的社交电商转变,因为目前基础设施的建设已可以满足大众购物的基本需求,消费者进而开始更加关注自身的个性化需求。
“人找货”已经变为“货***”,基于社交关系裂变降低获客成本,强化信任背书,成为社交电商的“取胜之匙”,生长于五环之外的拼多多则是有力的证明者。
而小程序围绕商城、门店***、***功能、会员、数据等核心商业因素实现“人、货、场”的有效连接,在微信“附近的小程序”上线后,以小程序为基础,拼团社区团购平台哪家好,构建‘场’连接人与服务的“小程序 零售”的模式逐步形成。
小程序内的风口——小游戏
在去年12月28日,微信通过旗下“微信派”、“微信公开课”等多个公众号,宣布了又一重大举措即上线“小游戏”,同时在更新微信iOS6.6.1 版本后,APP 开屏也变为指引用户跳一跳”的页面,小游戏正式上线。一时间,办公室里、地铁上、教室中全民都在“跳一跳”。
宣布上线仅仅 18 天过后,在 2018 年微信公开课上,微信次公开了小游戏的数据——累计用户 3.1 亿,其中“跳一跳”的日活更是超过了 1 亿,这是一个让张小龙都有些意外的成绩。
而根据阿拉丁的数据统计,自发布以来,“跳一跳”一直高居小游戏总榜首位,如此火爆的情况也激起了一大批互联网从业者开发小游戏的热情。随后,小游戏高速向前发展,不到半年的时间,已有多款小游戏月流水过亿。
根据阿拉丁发布的《2018年小游戏行业年度报告》显示,经过一年的发酵,小游戏的市场规模已经达到60亿,上线数量突破了7000家,日活用户也已经超过1亿人,人均使用时长达到13分钟。
并且小游戏在一定程度上推动了微信***的发展。一些位于三四线城市的小,会因为***内购,完成绑卡,在随后的电商小程序里购物时,快速决定下单购买。微信底层架构的完善推动着小游戏的发展,与此同时,小游戏的快速前进也在反哺微信各环节的成长。
但相较于2017年,小游戏的活跃用户场景入口发生了明显的变化。其中,小程序之间跳转占比大幅度上升,分享比重下滑幅度。在微信出台了一系列分享滥用的政策之后,开发者调整自己的分享机制,这在一定程度上降低了用户的分享意愿。
另外对于小游戏而言,小程序广告组件对其影响力越来越大。特别是在诱导分享和跳转限制的政策实施之后,分享和跳转的外部引流渠道进一步弱化,致使广告进一步引起小程序开发者的重视,所以未来小游戏的广告业务势必将会成为一个新的增量市场,更多的机会将在这里出现。结语
正如史文禄在阿拉丁年会上所说:“越是经济下行的时候,我们更应该做小程序,因为小程序相比APP革命性降低了开发、运营和推广成本,更缩短商业模式周期。”在这个“资本的寒冬”,生长的小程序值得期待。
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