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在八十年代中期，像加州开始销售西海岸式披萨。面团的蛋白质含量同芝加哥式披萨相同，但面团和制得很光滑。面团被放置在烤盘中并可以逐寸发酵。很多时候这些饼底是预烤过的，这样就会帮助保持披萨烘烤后的高度，也可以体现出松脆的口感特征。饼底较轻、多孔并且松软，源于面粉和发酵。馅料的选择范围从虾和龙须菜到烟熏三文鱼和其它海鲜，素菜组合也很流行。

七嘴鸡咪披萨加盟优势

　　一、独1家的制作技术：从披萨、汉堡制作，到食材的加工，再到成品的烤制。七嘴鸡咪披萨总部将***严谨的制作方法教给每位学员，即便是毫无经验的初学者，七嘴鸡咪加盟店，也可以成熟运作。

　　二、强大的物流服务：七嘴鸡咪披萨总部原料集中采买，统一配送，上午点货，下午配货，确保材料新鲜。

　　三、快速的产品研发：七嘴鸡咪披萨总部月月出新品，季季卖新货，吸引男女老幼，翻台犹如轮转。

　　四、个性的现卖服务：七嘴鸡咪披萨现做现卖销售形式，七嘴鸡咪加盟店费用多少，精细的工艺品质，出众的口感口味，令众食客不惜排队一探究竟!

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做披萨注意事项

1. 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，七嘴鸡咪加盟店多少钱，随后加入牛奶和面粉，七嘴鸡咪加盟店***，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，***后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

2. 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等切成小块，盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。

3. 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

4.披萨饼放入烤箱，180度上下火烤10分钟，出炉。