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肥牛金针菇的做法：肥牛提前从冰箱拿出来解冻，火锅材料直营，不用全化，稍软些能掰开就行。金针菇切去尾部，洗净撕开。爆香葱姜蒜辣椒圈。下金针菇翻炒。倒入开水没过食材，火锅材料，然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。旁边另起一锅，水烧开后下肥牛灼一下，火锅材料生产厂家，变色后迅速捞起。转大火，牛倒进锅里煮2分钟就完成啦！超级快手菜！出锅撒一把熟白芝麻和葱花辣椒碎！加海南黄灯笼辣椒酱和白醋就变成酸汤肥牛啦！做法一样噢！酸酸辣辣好过瘾！汤也超好喝！

通过解冻辨别。生活中大多数的羊肉卷，都是放在冰柜里面冰冻的，被卷成一小块一小块。所以我们很难通过肉眼辨别出来真假。这种情况下，我们可以通过解冻来辨别羊肉的真假。通常来讲，如果是真的羊肉，即便是解冻以后，红肉和白肉也是紧紧的连在一起的。而如果是合成的肉，在解冻之后，红肉和白肉很容易，分离。真羊肉下锅时，肉质会收缩。我们将买回来的羊肉放入滚烫的水中，真的羊肉在下锅以后，火锅材料专卖，红白肉片依然不会分离，而且肉质在高温下收缩变得更加的紧实。而如果是假羊肉，在下锅以后，由于沸腾的热水冲击，红肉和白肉就会出现分离的现象，颜色也会有点不自然。

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