提高生长效率和饲料转化率
1 猪 国内外的研究表明，在仔猪断奶后14d内由于胆汁分泌不足，仔猪对脂肪的乳化能力较弱。在仔猪饲料中添加磷脂可提高日粮粗蛋白质和能量的消化率，减少因消化bu良导致的腹泻，促进代谢，改善增重和饲料转化率。Gunther(1994)研究表明，在断奶仔猪日粮中添加 0.2%脱油大豆磷脂，仔猪的日增重比对照组提高9.5%，料重比降低 7.5%;添加0.6%日增重提高17.1%，料重比降低12 %。甘溢凌(2000)进行的大豆磷脂对断奶仔猪的试验表明，添加大豆磷脂组仔猪日增重提高6.8%，节约饲料约5.4%。在生长猪日粮中添加大豆磷脂也有同样的效果。李立(1999)的试验表明，生长猪日粮中添加 5%大豆磷脂，日增重可提高7%。
2 牛 有研究证实，大豆磷脂粉末，添加磷脂可显著改善小牛对人造奶中非乳脂的消化率。在小牛饲料中添加大豆磷脂40～50g/d，5个月中试验组平均日增重为 870～880g，比对照组提高53%-64%。同时在饲料中添加磷脂和脂肪，可解决给小牛喂酪蛋白、乳糖、矿物质和***的合成日粮时出现的代谢紊乱和生长迟缓问题。
4.3.3 家禽有研究报道，在肉仔鸡料中添加磷脂可改善仔鸡的生长状况，并可增加肝中***A的贮存，促进骨的生长。耿庆辉(1996)的试验表明，在肉鸡日粮中添加2%改性磷脂，可提高增重7 %～10%，饲料报酬提高5%～8%;给产蛋鸡饲喂含1.5%大豆磷脂的饲料，产蛋率提高9.9呢，饲料报酬提高9.2%。常开成(1998)用浓缩大豆磷脂全部替代蛋鸡日粮中3%的油脂，添加磷脂组蛋鸡多产蛋7.l%，蛋白质消耗减少7.2%。
4 水产动物鱼类在孵化后的快速生长中，需要丰富的磷脂来构成细胞的成分，大豆磷脂粉末生产，当磷脂的生物合成不能充分满足仔鱼的需求时，需要在饲料中添加磷脂。另外，饲料中的磷脂还能促进甲壳动物对胆固醇的利用，提高甲壳动物的生长和成活率。虾在不同生长时期对磷脂的需要量不同，幼虾因不能合成足够的磷脂供生长和代谢的需要，因而幼虾对磷脂的需要量高。Abramo等(1981)的研究证明，龙虾需要卵磷脂以确保它在脱壳期间的生存。日本科学家指出，日粮中含0.5%～l%的磷脂对幼虾的生长和成活是必需的。薛永瑞等(1989)的试验表明，在鲤鱼饲料中添加 2%的改性大豆磷脂，比对照组增产 30.7%，大豆磷脂粉末厂，饲料系数降低0.21，饲料成本降低了9.63 %。在饲料中添加 4%或 8 %的大豆磷脂，明显降低了大西洋鲑的饵料系数。Kanagana等(1985)报道，在虾料中添加 1%大豆磷脂可提高虾的生长速度和成活率。
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大豆磷脂油主要由大豆油、卵磷脂（PC）、脑磷脂（PE）、磷脂酰肌醇（PI）、磷酸脂（PA）、其他磷脂等营养成份组成。磷脂（phospholipid）由C、H、O、N、P五种元素组成，是生物膜的重要组成部分，是动物脑、******、骨sui和内脏中不可缺少的组成部分，对幼龄动物的生长发育非常重要。
大豆磷脂油的作用：
1、粘结剂;
2、乳化稳定剂;
3、润滑性；
4、脂质体包埋剂。
因此，在饲料工业中得到了广泛的应用。
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大豆磷脂粉是以低温食用大豆粕为主要原料，经精选、研磨而成，蛋白质含量高于50％，产品具有明显的保水性、亲水性、粘结性、发泡性、乳化性等功能特性，大豆磷脂粉末批发，可广泛添加到鱼制品、面制品、肉制品、乳制品及糖果之中。可使食品食用品质、口感均有改善，同时降低成本，延长保存qi、货架期。
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