猪蹄批发市场-天津广华生猪屠宰场-河北猪蹄

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，猪蹄批发市场，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪脚黄豆汤主料：猪蹄2只，黄豆适量调料：盐适量，姜1块，黄酒适量

1．猪脚2只，切块备用，猪蹄批发，黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用；

2．猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用；

3．所有原料放进煲中，大火滚开后关小火3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

葱炖猪蹄原料：葱50克、猪蹄4个、盐适量。葱炖猪蹄制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，河北猪蹄，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适 量和盐少许，先用武火烧沸，后猪蹄，后用文火炖熬，直至熟烂即 成。***：适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

材料与设备主要原辅材料与质量要求猪蹄：要求新鲜、饱满、无病、伤痕，盐、味精：符合***标准，白砂糖：符合***一级砂糖以上质量标准，辅料：大茴、辣椒、肉蔻，丁香、良姜、酱油等均应符合标准，红曲红：符合***标准。主要设备：夹层锅、真空封口机、杀菌锅。