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削筋面（读法：xuejinmian）的主要流行区域是陕西的宝鸡、凤翔及毗邻地区，其他地方比较少了，地方特色十足。削筋面在和面的时候面要揉硬，陕西面食加盟培训，然后擀厚，切成长短均匀的细条就好了，西安面食加盟，做好后吃起来非常筋道。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，西安面食加盟品牌，辣香爽口，咸酸适口的特点。赵家腊汁肉目前有10000多家加盟店，陕西面食加盟，所有的面食有特色，不管您是学习还是创业都是不错的选择。

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Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。