陕西正宗擀面皮培训擀面皮技术培训

众所周知，岐山擀面皮是陕西的一道特色小吃，凡到陕西​‌‌的人都得吃上一碗。这道地方美食看似简易好制作，但人们依旧乐此不疲地蜂拥享用，其中原因不外乎擀面皮处处内含的诱人“心机”。

马老大擀面皮选料精良，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。形似宽面、几乎透明的面皮筋道耐嚼，配菜黄瓜丝水嫩脆爽、面筋松软Q弹，再和别具特色的油泼辣椒、盐水、蒜汁、香醋等调料加以调和，口感***。陕西当地人在夏日经常将擀面皮当成主食，就是到了寒风泠冽的冬天也常常在自家的餐桌上大快朵颐一番。

马老大陕西正宗擀面皮培训：
1、凉皮擀面皮技术培训内容 

1）、手工凉皮的制作工艺流程及擀面皮要点。 

2）、手工凉皮面浆的调配，手工凉皮的蒸制过程及注意事项；凉皮的切制过程及注意事项； 

3）、原料选择注意事项； 

4）、***辣椒油的香料配方的调制工艺，辣椒油的炒制工艺及注意事项； 

5）、其他调料的调制工艺及流程***教学基地，实操实练。 

学正宗陕西小吃擀面皮技术，选择靠谱很重要！